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Das Märzen wurde daher üblicherweise stärker eingebraut und stärker gehopft als andere Biere. Eine höhere Stammwürze, früher bei rund 15 Grad, heute bei mindestens 13 Grad, führt zwangsläufig zu einem höheren, konservierenden Alkoholgehalt. ef-magazin.de/a/19111/

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Liberdon

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